Seher Alp Tarifin Hikayesi
En Pratik Bisküvili Baton Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 1.5 paket bebe bisküvisi (350 gram)
- 1 su bardağından biraz eksik süt (170 ml)
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker (180 gram)
- 3 dolu yemek kaşığı un (55 gram)
- 3 dolu yemek kaşığı nişasta (buğday ya da mısır ) (50 gram)
- 120 gram sütlü çikolata
- 100 ml krema
- 120 gram bitter çikolata
- Parça fındık
En Pratik Bisküvili Baton Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye sütü alalım. İçine şeker, un ve nişastayı ekleyerek homojen hale gelinceye kadar karıştıralım.
- Ardından ocağa alarak sürekli karıştırarak pişirelim.
- Kaynayınca ocaktan alarak içine 120 gram kadar çikolata ekleyerek karıştıralım. Dilerseniz çikolata eklemeden sade bir şekilde de hazırlayabilirsiniz. Kremamız artık hazır.
- Baton kalıbın içine streç film ya da buzdolabı poşeti yerleştirelim.
- En alta kremadan bir miktar ekleyerek dağıtalım.
- Üzerine bebe bisküvileri sütle ıslatarak sıralayalım.
- Bu şekilde bir sıra bisküvi bir sıra krema olacak şekilde 4 sıra bebe bisküvisi sıraladım. Son kata artan kremayı ekleyerek dağıtalım ve oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.
- Oda sıcaklığına erişince üzerini kapatarak buzdolabına kaldıralım ve en az 3-4 saat dinlendirelim. İsterseniz akşamdan hazırlayıp ertesi gün de servis edebilirsiniz.
- Buzdolabından çıkarmaya yakın çikolata ganajı hazırlayalım. Uygun bir cezveye kremayı alarak kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım.
- Ardından kremayı ocaktan alarak içine 120 gram çikolata ekleyelim. Ben yoğun kıvamlı olmasını istediğim için çikolata miktarını fazla tuttum.
- Karıştırdıktan sonra ganajı soğumaya bırakalım. Ganaj tamamen soğuyunca pastayı servis tabağına ters çevirerek alabiliriz.
- Pastanın üzerine çikolata ganajı ekleyerek dağıtabiliriz.
- Sonrasında tekrar buzdolabına kaldırarak 30 dk kadar dinlendirelim.
- Buzdolabından çıkarınca üzerini parça fındıkla süsledim. Artık dilimleyerek servis edebiliriz. Yumuşacık lezzeti şahane oluyor
