Ezogelin Çorba

Ezogelin Çorba Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 yemek kaşığı mercimek
  • 1,5 yemek kaşığı pirinç
  • 1,5 yemek kaşığı bulgur
  • 1 tane ortaboy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1,5 yemek kaşığı salça(biber ve domates karışık)
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tuz,nane,pulbiber

Ezogelin Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle bulgur,piriç,kırmızı mercimeği yıkıyoruz.
  2. Daha sonra bi tencereye 5 su bardağı kadar suyu koyup ,pişmeye bırakıyoruz.
  3. Başka bi tencereye zeytinyağını koyuyoruz.
  4. Yemeklik küçük doğradığımız soğanları ekliyoruz.
  5. Rengi dönene kadar kavuruyoruz.
  6. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
  7. Salçalarımızı ekleyip,birazdaha kavuruyoruz.
  8. Naneyi ekliyoruz.
  9. Mercimekli harcımızı soğanlı harcın içine ilave ediyoruz.
  10. Üzerine sıcak su ilave ediyoruz.
  11. Ben toplamda 8 bardak su kullandım. Biraz koyu sevdiğimiz için. Sizler sıcak suyu koyduğunuzda gözkararı ayarlayabilirsiniz.
  12. Kaynarken tuz ve pul biberi ekleyip kısık ateşte 10 dakika daha kaynatıyoruz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.