İlk olarak muhallebiyi yapalım. Tüm malzemeleri aynı tencereye alıp ocağa koymadan önce pürüzsüz olana kadar çırpalım.
Ardından ocağa koyup kaynayana kadar çırpıyoruz.
Not: kaynadığında altını kapattıktan sonra 1-2 dakika daha karıştıralım. Bu sayede dibi kesinlikle tutmayacaktır.Krema hazır. Kremayı tam kapatmayacak şekilde kapayıp soğumaya bırakalım.
Hamuru yapalım. Tencereye ilk olarak tereyağını koyup eritelim. Ardından suyu ekleyelim. Tekrar kaynadıktan sonra unu ekleyelim. Hamur kıvamına gelene kadar çırpalım ve ocaktan alalım.
Hamurumuza yumurtaları tek tek, iyice yedirelim.
Sıkma torbasına doldurup fotoğraftaki şekilde sıkalım.İpucu: hamuru sıktıktan sonra, parmağınızı hafif yağlayıp ve şekil verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 55 dakika pişirin.
Çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra kremayı ortalarına ekleyin.
Çikolatayı benmari usulü eritin ve teker teker çikolataya bulayın. Afiyet olsun 🙂
