Limon sosu, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve biber gibi malzemelerden yapılan bir sostur. Yemeklere ekstra lezzet katmak veya salataları tatlandırmak için kullanılır.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Ulusal Gıda Komisyonu Toplantısı’nda yaptığı açıklamada, limon sosu satışının yasaklandığını duyurdu. Bakan Yumaklı, “Limon sosu adı altında piyasaya sürülen bazı ürünlerin, limon içeriği yetersiz olduğu tespit edildi. Bu tür ürünler, tüketicileri yanılttığı için satışı yasaklanıyor” dedi.
Bakanlığın açıklamasına göre, piyasada bulunan birçok limon sosunda limon oranı, yönetmelikte belirlenen %50’nin altında. Bu da limon sosunun gerçek bir limon sosu olmadığını gösteriyor.
Limon sosu yerine, gerçek limon suyu kullanarak evde limon sosu yapmak mümkün. Bu sayede, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sos elde edilebilir.
Limon sosu yerine kullanılabilecek diğer soslar şunlardır:
Zeytinyağı ve sirke karışımı
Limon suyu ve zeytinyağı karışımı
Limon suyu, zeytinyağı ve sarımsak karışımı
